Zutaten (4 Personen🍽️):
- 4 Kikok-Hähnchenbrust Filets
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 3–4 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 150 g Kirschtomaten, halbiert
- 2 EL Kapern
- 80 g schwarze Oliven, entsteint
- 1 TL Chiliflocken
- Salz & Pfeffer
- Frische Petersilie
Zubereitung:
- Hähnchenbrust Filets salzen, pfeffern und in Olivenöl von beiden Seiten kurz anbraten, bis sie leichte Farbe haben.
- Zwiebeln und Knoblauch in derselben Pfanne glasig dünsten.
- Tomaten, Kirschtomaten, Kapern, Oliven und Chiliflocken hinzugeben und alles kurz aufkochen.
- Hähnchen in die Sauce legen und bei mittlerer Hitze ca. 20–25 Minuten sanft köcheln lassen, bis es saftig durchgegart ist.
- Mit frischer Petersilie toppen und direkt servieren.
✨ Tipp: Passt super zu Pasta, Reis oder frischem Brot.
Wir wünschen dir viel Spaß beim Kochen und einen richtig leckeren Genussmoment!
