Französische Entenkeulen

Unsere Enten wachsen Artgerecht im Familienbetrieb von Ernest Soulard auf. Die besondere Leidenschaft in der Aufzucht merkt man den Tieren deutlich an. Sie wachsen in "l’Oie" im Herzen der Vendée in der Nähe von Nantes und der Atlantikküste auf. Das Klima dort trägt einen wesentlichen Teil zur Qualität der Enten bei. Gehalten werden die Enten von Ernest Soulard bei den Züchtern in der Nachbarschaft in Bodenhaltung mit einem Zugang zu einem grasbewachsenen, schattigen Außenbereich und tiefen Wasserbecken.

Von der Brüterei über das Futter bis hin zur Schlachtung hat Ernest Soulard den gesamten Verlauf der Verarbeitung in seiner Hand.
Eine lückenlose Rückverfolgbarkeit vom Ei bis zum fertigen Produkt ist damit immer gewährleistet. Das Futter für die Barbarieenten stammt zu 100 Prozent aus der eigenen Futtermühle. Die Futtermischung besteht aus Weizen, Mais, Sonnenblumenkernen, Eiweißerbsen, Raps und Sorghun. Antibiotika werden nicht eingesetzt. Ernest Soulard hält seit über 15 Jahren die IFSZertifizierung auf gehobenem Niveau.

Das Produkt ist ganzjährig in hervorragender Qualität verfügbar.
  

Frisch und innerhalb von 3-5 Tagen nach Lieferung zu verbrauchen.
Herkunft: FR 85.284.001 CE
Handelsklasse: A
Lagertemperatur 2-4°C

Hinweis: 
Aufgrund der derzeitigen Marktlage behalten wir uns vor, in der KW 50/51 auch vereinzelt auf schockgefrostete Ware zurückzugreifen.