Norddeutsche Gänsekeulen

Norddeutsche Gänsekeulen - Kulinarischer Hochgenuss aus dem Norden

Norddeutsche sind bekannt für ihre Bodenständigkeit und tiefe Naturverbundenheit. Diese Werte spiegeln sich perfekt in unseren Norddeutschen Gänsekeulen wider. Aufgezogen in der malerischen Landschaft Norddeutschlands, repräsentieren sie nicht nur die regionale Tradition, sondern auch ein unverwechselbares Geschmacksprofil.

Die ersten Lebenstage verbringen die Gänseküken geschützt im Stall. Je nach Wetterlage werden sie aber frühestmöglich ins Freie geführt, sodass sie ab der 6. Lebenswoche zu 100% im Auslauf verbringen können. Hier genießen sie neben der Futterrezeptur, die zu mindestens 70% aus Getreide und Mais besteht, zusätzlich natürliche Nahrung wie Mais und frisches Weidegras. Dieses artgerechte Leben trägt nicht nur zum Wohlbefinden der Gänse bei, sondern spiegelt sich auch im Geschmack der Gänsekeulen wider.

Verantwortlich für die sorgsame Aufzucht steht der renommierte Geflügelhof Nobis, ein traditionsreicher Familienbetrieb aus Niedersachsen. Unter ihrer sachkundigen Hand wachsen die Gänsekeulen zu einem kulinarischen Highlight heran, das man bei jedem Bissen schmeckt.

Um den Gaumen noch weiter zu verwöhnen, wurden die Gänsekeulen sous-vide vorgegart. Dieses Verfahren garantiert ein besonders zartes und saftiges Fleischerlebnis. Die Zubereitung wurde dabei von der für ihr Gourmetcatering berühmten Fleischerei Kohlstedde übernommen.

Gönnen Sie sich ein Stück norddeutsche Tradition und bestellen Sie die Norddeutschen Gänsekeulen bequem online.

Details:

• Zustand: Sous-vide vorgegart
• Verzehr: Nach dem Auftauen
• Herkunft: DE ESG 102
• Handelsklasse: A
• Lagerung: -18°C

Hinweis: Sie können die Gänsekeulen auch frisch und roh bekommen, wählen Sie hierfür einfach die nicht sous-vide vorgegarte Variante. 

Details:

• Zustand: frisch und bratfertig
• Herkunft: DE ESG 102
• Handelsklasse: A
• Lagerung: 2-4°C
  
• Haltbarkeit: innerhalb von 3-5 Tagen nach Lieferung zu Verbrauchen.